Mauricio Oliveira
Instalado entre o azul-turquesa do Oceano Índico e o verde vivo dos campos de cana-de-açúcar, o Shanti Maurice, membro da Leading Hotels of The World, é um resort boutique localizado na praticamente intocada costa de Maurício. Abriga 44 suítes e 17 villas frente-mar, espalhadas por mais de 145 mil metros quadrados de jardins tropicais.
O Shanti Maurice oferece diversas opções de gastronomia, todas com ênfase nos ingredientes locais e frescos cultivados na sua própria horta orgânica, administrada pelo chef executivo Willibald Reinbacher. O principal restaurante do resort, Stars, é definido pela sua cozinha do Cabo contemporânea.
O Pebbles oferece um cardápio internacional com forte influência dos sabores da Índia, enquanto o Fish and Rhum Shack, um descolado lounge à beira-mar, celebra a fartura dos mares que envolvem as ilhas.
Com 25 salas de tratamento e erguido em torno de um intocado pavilhão de chá, cercado por pequenos lagos repletos de lírios e flores nativas, o Nira Spa é um dos maiores e mais completos do Oceano Índico. Os tratamentos refletem o legado de diversidade de Maurício, marcado por influências indianas e africanas, e o sublime spa aiurvédico é complementado pelos produtos e tratamentos da célebre marca Africology. A filosofia do resort é permitir que seus hóspedes desfrutem do Shanti Maurice como a base para experimentar o melhor que Maurício tem para oferecer – e que os viajantes cheguem como hóspedes, saiam como amigos e retornem como parte da família.
Experiência Gourmet em Maurício
O hotel oferece ainda degustações na Rhumerie Chamarel, primeira destilaria de rum agrícola do país. Com influências das cozinhas Hindu e do Cabo, ou com receitas rebuscadas, os quatro restaurantes possuem identidade forte:
Stars: Restaurante principal do resort, é conhecido por sua cozinha do Cabo contemporânea.
Pebbles: Apresenta cardápio internacional com notória influência dos sabores da Índia.
Fish & Rhum Shack: Pitoresco e à beira-mar, promove a fartura dos mares que permeiam as ilhas. Dispõe de drinques à base de rum local e cervejas da destilaria do vilarejo.
Red Ginger Lounge: O lugar mais adequado para drinques antes ou depois do jantar, com vista para o oceano Índico. Possui também música local ao vivo.
O Shanti Maurice é gerenciado pela Nira Hotels & Resorts, rede de hotéis boutique de luxo com sede em Londres e fundada por MPS Puri em março de 2009. Suas propriedades-irmãs são o Nira Alpina, em St. Moritz, e o Nira Caledonia, em Edimburgo.
Fonte: Assessoria
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