Люди стали применять чеснок для лечения различных заболеваний еще во времена Гиппократа. В Древнем Египте рабам давали сырой чеснок для укрепления иммунитета и повышения работоспособности, во время эпидемии чумы в Европе этот чудодейственный овощ спасал множество человеческих жизней, первые эмигранты заметили, что американские индейцы лечат при помощи чеснока самые различные заболевания. Многие народы верят, что он защищает от сглаза.
Насчет сглаза, конечно, возникают справедливые сомнения, но в остальном древние были правы: чеснок действительно помогает при лечении очень серьезных заболеваний. Это признала даже традиционная медицина, которая склонна с долей недоверия относиться к любым народным способам лечения. В прошлом году в США было продано рекордное количество биологически активных добавок на основе чеснока. В ходе экспериментов было доказано, что систематическое потребление чеснока снижает уровень вредного холестерина и является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Действительно ли можно считать плохой холестерин и чеснок непримиримыми врагами?
Кардиологи и большинство диетологов уверяют, что употребление чеснока спасает от атеросклероза, инсульта, сердечной недостаточности, инфаркта, поскольку значительно снижает уровень липопротеидов низкой плотности, которые и называют вредным холестерином. Содержание в крови большого количества плохого холестерина приводит к образованию на стенках сосудов атеросклеротических бляшек, которые со временем сужают просвет, приводят к ухудшению кровообращения, повышают риск тромбообразования, сердечных, сосудистых заболеваний.
В результате ряда исследований было обнаружено, что на протяжении от 3 до 6 месяцев уровень холестерина заметно снижается, затем эффективность употребления чеснока постепенно падает и окончательно сводится на нет. Некоторое время спустя количество холестерина снова доходит до исходной цифры. Одним словом, употребление чеснока дает кратковременный и нестабильный результат.
Специалисты называют такое воздействие триггерным – говоря другими словами, чеснок служит пусковым механизмом для снижения уровня холестерина, но не может удержать его на низкой отметке. Из сказанного следует вывод, что этот целебный овощ может употребляться только в качестве вспомогательного средства при профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и инфарктов, причиной которых являются вредный холестерин и триглицериды (жиры) .
Чтобы действительно успешно бороться с этими серьезнейшими патологиями, необходимо также придерживаться особой диеты с ограничением количества жиров животного происхождения. Следует также включить в рацион как можно больше овощей, фруктов, цельных злаков, отрубей, которые содержат грубые пищевые волокна, стимулирующие пищеварение, усиливающие перистальтику кишечника и способствующие освобождению организма от накопившихся в нем токсинов, шлаков, излишков холестерина и продуктов распада жировых клеток.
Чеснок имеет ряд противопоказаний к употреблению. Его нельзя использовать при приеме разжижающих кровь препаратов, поскольку это может спровоцировать внутренние кровотечения. Не следует употреблять чеснок также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, наличии камней в желчном пузыре, гинекологических болезнях и геморрое.
Чеснок также препятствует тромбообразованию, поскольку снижает свертываемость крови благодаря содержанию особого вещества - аджоена, которое также предотвращает слипание тромбоцитов.
Благодаря содержащимся в нем антиоксидантам чеснок нейтрализует свободные радикалы, препятствует старению организма, повышает его защитные свойства и даже помогает бороться со злокачественными новообразованиями. Он очищает кровь и улучшает его состав, что в свою очередь благотворно влияет на все органы и системы и на организм в целом.
Однако ученые не спешат петь дифирамбы чесноку. Причиной их сдержанного отношения к этому овощу является недостаточная изученность его свойств. Результаты исследований нельзя считать стопроцентно верными, поскольку в экспериментах участвовали люди, которые употребляют в пищу преимущественно растительные продукты. Объективная оценка такова: они реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, рака, и у них более низкий уровень холестерина в крови, чем у тех, в рационе которых преобладают мясные блюда, жареное, животные жиры. Но утверждать, что подобный эффект обусловлен именно наличием в рационе чеснока, было бы очевидной несправедливостью по отношению к остальным, не менее полезным овощам и фруктам.
В настоящее время изучение свойств чеснока и его влияния на уровень холестерина в крови продолжаются. Врачи рекомендуют употребление чеснока в качестве дополнительного, но никак не основного средства лечения и профилактики сердечно-сосудистых, онкологических и ряда других заболеваний. В народной медицине сохранилось множество способов употребления чеснока и рецептов для изготовления из него лечебных средств.
Чесночная водка
Надо очистить 5 зубчиков чеснока, нарезать, положить в стеклянную тару (можно использовать бутылку), залить 400 мл водки. Поставить в темное место на 21 день. Дважды в день встряхивать бутылку. По истечении срока настой процедить. Бабушки в деревнях начинают изготовление этого средства в первой фазе лунного цикла, поскольку, согласно народному поверью, растущая луна усиливает целительные свойства чесночной настойки. Принимать ее следует дважды в день по 10-12 капель.
Чесночно-прополисная настойка
300 г очищенного чеснока пропустить через мясорубку, положить в емкость, туда же добавить 150 г чистого спирта, плотно закрыть крышкой и поставить в темное место. На 20-й день настой процедить, добавить 200 г меда и 15 г прополиса (30%). Принимать трижды в день до еды, начиная с 1 капли, увеличивать дозу до 15 капель, затем снова уменьшать ее.
Чеснок регулирует холестерин, ускоряет обмен веществ, а прополис укрепляет иммунитет и оказывает антисептическое действие.
Болгары считают чеснок божьим даром, а народы Севера – дьявольским. Вера, что чеснок может защитить от вампиров, появилась по причине того, что больные порфирией, которые не переносят солнечного света, страдают также непереносимостью чеснока. Больше всего чеснока используют в Корее и Италии. Кстати, подавляющее большинство итальянцев считает, что любимый малышами всего мира Чипполино был не луком, а чесноком.
Перед применением чеснока в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом и пройти общее медицинское обследование. Возможно, он действительно снижает уровень холестерина, но при наличии некоторых заболеваний или индивидуальной непереносимости может нанести серьезный вред. 20bet Casa de apostas e cassino online líder de mercado no Brasil
