Mauricio Oliveira
Quem quiser conhecer o sabor que tem Carrancas, é só parar em um dos restaurantes da cidade e pedir a tradicional comida mineira. Um feijão tropeiro, um arrozinho, uma carninha de porco, tudo muito bem preparado, com aquele sabor de fazenda, como um caldo de feijão ou de carne, um frango com quiabo ou uma costelinha, acompanhados de farofa. Junte a isso uma cachaça da boa e tem-se Carrancas em sua essência.
Alguns sabores são mais excêntricos e quem vai embora daqui leva na saudade o sabor do que Carrancas tem de mais especial, uma broa de milho, um Angu bem preparado, um refogado de “munganguinho” e uma “azedinha”, folha azeda como o nome e servida em forma de salada, espécie comum nas roças da região.
Nas mesas sempre fartas, as deliciosas quitandas mineiras fazem a festa, com as samantas, os pães de queijo, a broinha de canjica, pãozinho de leite, biscoitos de polvilho, uma delícia para acompanhar um café e um bom dedo de prosa com sabor de interior.
Quer saborear algo diferente? Como boa cidade turística, cada vez mais restaurantes estão à disposição dos visitantes, com gastronomia que vai além da mineira e inclui a cozinha internacional: em Carrancas, você pode comer tacos, crepes, uma deliciosa moranga recheada, uma truta defumada e até uma lasanha de peixe.
Quitandas Mineiras
Além dos itens tradicionais do café da manhã brasileiro como o pãozinho, o leite e o café, as padarias em Carrancas preparam algumas outras receitas de dar água na boca. Os biscoitos de polvilho, as rosquinhas de amendoim e de leite, as broas de canjica, são exemplos das diversas quitandas feitas com muito carinho pelas tradicionais padarias de Carrancas. Em temporadas, algumas oferecem aos visitantes o café da manhã com suco de laranja, lanches e o clássico pão na chapa com café com leite.
Aprecie os sabores de Carrancas, prove algumas das receitas
E tem muito mais…
Em toda a cidade o que não falta é restaurante. Além disso existem traillers na praça vendendo sanduíches e bares/lanchonetes com sanduíches e tira-gostos em geral.
Restaurante Roda Viva
Rua Padre Toledo Taques, 221
Tel.: 3327-1031
Restaurante Mica
Rua Elson Teixeira de Andrade, 79
Tel.: 3327-1086
Pimpinella Pousada Bar e Restaurante
Rua Elson Teixeira de Andrade, 51
Tel.: 3327-1096 / 3327-1157
Café da Dona Soraia
Fazenda do Cajuru – no caminho para a Cachoeira da Fumaça
Bar da Zilda
Na Cascata da Zilda
Tel.: 3327-1226
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Esta foto não representa carrancas nem aqui nem na china fui na zila e em vários outros lugares !! Que lugar é este afinal ??
Carrancas vai deixar saudades!
Estou aqui hoje e posso dizer que foi um dos melhores lugares que já conheci.
As cahoeiras são ótimas, o povo é super hospitaleiro e atencioso.
Estive no camping Sossego do Jeca e fui muito bem recebido, as instalações são boas e a cidade está desenvolvendo uma estrutura de campings e chalés (como o do Sr. Leandro do site chaleportaldaserra.com.br).
Para almoçar, uma ótima opção é o Restaurante Feliz( do Sr. Antoniel) na chegada à cidade, do lado esquerdo, tendo como referência o posto de combustíveis ALE, que além de servir uma comida de qualidade, self service variado, com um tempero mineiro excelente, fresquinha, ótimo custo/benefício ainda conta com o ótimo atendimento.
A cidade está de parabéns!
Muito bela, tranquila e especial.
Quem visita, volta, com certeza.
Ótimas dicas Ricardo! Mto obrigado por colaborar conosco. Grande abraço.