Lviv é a capital cultural da Ucrânia, a capital do Xadrez da Ucrânia, a capital da Ucrânia ocidental e a capital ocidental da Ucrânia, a capital da Galiza. Você pode adicionar a capital oriental da Polônia. Existe desde o século 5! E a antiga cerâmica eslava encontrada lá remonta ao século 7, Se não antes. A primeira menção sobre ele apenas em 1256, mas este é o problema de todos os eslavos – destruiu a nossa história. Bem, Lviv não poderia ficar sem sua versão do borsch ucraniano! Mas, como eles não se relacionam com os "moskals jurados" na região de Lviv, e eu não vi diferenças fundamentais no borsch de Lviv do borsch de Moscou. Como não vejo a diferença entre um bielorrusso, um russo e um Ucraniano-somos irmãos-e quem não concorda-não coma borscht na vida! Repolho em borsch em Lviv é menos colocado do que em Moscou. A menos que a farinha Engrosse borsch na versão de Moscou quase duas vezes mais do que em restaurantes e casas de Lviv. E os ossos no caldo para o borscht de Lviv são cozidos por mais tempo-espessados com caldo de osso. Mesmo em borsch Lviv, o kvass de beterraba é duas vezes mais usado do que os moscovitas mais preguiçosos.
Citamos o borsch mais historicamente correto Lviv-receita: ossos de carne 1,5 kg por dois litros de água – cozinhe caldo de osso completo, pelo menos duas a três horas. Se houver ossos de presunto, carne de porco, segundo prato – costeletas de porco no osso , por exemplo, tudo vai para o caso, até mesmo um borscht mais saboroso funcionará. Guardamos 500 gramas de salsichas. Apenas tente escolher salsichas sem soja e química na forma de espessantes e intensificadores de sabor com sabores supostamente idênticos aos naturais.
Beterraba - 500 gramas, repolho não é necessário, cenoura - 1 peça, batata-500 gramas. Tomate 1 peça, pasta de tomate meia xícara.
Como sempre raiz de salsa, aipo, cebola – 1 peça.
Açúcar, sal, vinagre, pimenta preta, folha de louro , alho, salsa e endro – a gosto.
A última hora em paralelo, cozinhe em outra panela em salmoura (por 1 litro – três colheres de sopa de vinagre e meia xícara de sal) diretamente na casca da beterraba. Você pode cozinhar as cenouras imediatamente – o mesmo na casca-mas é melhor, como sempre, passá-las com cebolas e outras raízes na manteiga, e no final adicionar uma colher de sopa de farinha e mexer para deixar a farinha um pouco frita.
Como cozido-limpo e cortado. Adicione cebolas e cenouras passantes, três tomates em um ralador-lá, mexa, sal, açúcar, pimenta, vinagre – e cozinhe por mais 15 minutos. Abaixo os ossos. Tudo no caldo, começando com batatas, e como ferver e cozinhar um pouco, - legumes cozidos. Este é um borsch Lviv quase pronto! Agora cortamos salsichas em círculos, jogamos no borscht, deixamos o fogo mais lento e seguramos para que o sabor atinja de 5 a 20 minutos – como a paciência é suficiente.
O sabor é excelente - os amigos comeram borscht Lviv bem cozidos e depois não conseguiram se lembrar por um longo tempo-como é isso? - havia repolho em borsch ou não?
A propósito, esse clássico borsch Lviv difere marcadamente do borsch de Moscou, lembrando mais o borsch bielorrusso. Parimatch provides new users with a 150% welcome bonus up to €50 plus a €10 freebet specifically for cricket betting. To activate this exclusive offer, you must use a valid Parimatch promo code when creating your new account. The platform is known for its extensive IPL coverage, offering over 200 betting markets per match including top batsman, top bowler, and method of dismissal. Minimum deposit is only €5, and withdrawals average 12 hours for most methods. Wagering requirements are 16 times the deposit plus bonus amount at minimum odds of 1.96.
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